蒜香奶油包（韩国调理面包）
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人做过这道菜
OMMMG小王鸭
配方来源公众哈：麦子熟了面包学院
自己录的视频操作：https://b23.tv/ZIsAE8
这是一款甜口的调理软面包 皮脆内软~
面团为软法面团 少油少糖无奶制品 非常健康噢
我做了换算 以下配方可做6个100g
欧芹是自己种的 或者有些超市菜市可以买到
尽量用新鲜的 味道会更好 ~
蒜香酱和奶酪酱也很实用 学起来！ ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
自己录的视频操作：https://b23.tv/ZIsAE8
这是一款甜口的调理软面包 皮脆内软~
面团为软法面团 少油少糖无奶制品 非常健康噢
我做了换算 以下配方可做6个100g
欧芹是自己种的 或者有些超市菜市可以买到
尽量用新鲜的 味道会更好 ~
蒜香酱和奶酪酱也很实用 学起来！ ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
用料
蒜香奶油包（韩国调理面包）的做法
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液种提前做好室温30分钟后放冷藏 第二天使用；如果当天使用室温发酵3小时左右
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如图
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光滑有弹性薄膜
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学习方法
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如图
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如图
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排气分割团圆
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排气 对折2-3次再团圆 更立体
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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分次加入
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用锯齿刀3刀6瓣 底部留2厘米左右！不要切断
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如图
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顶部撒芝士粉
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如图
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皮脆内软~ 完成啦
小贴士
1.面团最好密封保存第二天再用，会更好蘸料，形状也会更好
2.蒜香酱做好可放冰箱冷藏2-3天，拿出来用的时候需要重新加热
3.奶酪酱尽量当天做
4.烤箱温度是参考 具体根据你家烤箱（判断标准1.中心温度达到96以上 2.上色足够）
5.想看具体可以看视频 有上手视频更容易理解
2.蒜香酱做好可放冰箱冷藏2-3天，拿出来用的时候需要重新加热
3.奶酪酱尽量当天做
4.烤箱温度是参考 具体根据你家烤箱（判断标准1.中心温度达到96以上 2.上色足够）
5.想看具体可以看视频 有上手视频更容易理解
