好吃易做的东北蒸包子
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人做过这道菜
y人淡如菊
小孩子小的时候都不愿意吃蔬菜，为了让孩子营养均衡，就把蔬菜掺在肉馅里蒸包子，孩子果然很爱吃。我儿子长到185厘米，不知道有没有爱吃包子的原因呢😉
用料
| 普通面粉 酵母 白糖（一小勺） | 500克 5克 |
| 猪肉（牛肉） | 300克 |
| 白菜（任何菜） | 7，8片（根据口味） |
| 拌馅料（或胡椒粉），生抽，白糖，大葱，蚝油，猪油，植物油，盐，一点热水。 | 盐一定要最后放 |
好吃易做的东北蒸包子的做法
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温水和面 ，揉成面团，用保鲜膜或其他东西盖上醒着。
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蔬菜洗好晾干备用
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肉洗干净剁成肉馅
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蔬菜过热水捞出切碎
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大葱切成葱末（不喜葱味可免）
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肉馅拌好待用
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面团发至原来两倍并有蜂窝状
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揉搓面团排气，静待十分钟后把面做成一个个的小面团
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把面团擀成面皮，中间要稍厚一些。
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包子包好后放面板上，等待二次发酵。
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也可以放蒸锅里等待二次发酵，蒸锅要放屉布，我是在蒸帘上刷了熟油。
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锅放冷水大火烧开十五分钟，美味的蒸包子就熟了，两分钟后起锅装盘。
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做了个封面
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也可以用煎锅做水煎包一样好吃
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这是我做的早餐——水煎包配绿豆粥，配小咸菜，美好的一天有“吃”开始😂
小贴士
发面是关键，一定要出现蜂窝状才行，我是用了小苏打中和，但用不好的话可能出现白一块黄一块的，所以没写在配料表里。
