步骤:1.先将蛤蜊清水泡一会再洗干净,把水烧开,蛤蜊放热水里焯水,盛出,并盛出1勺干净的蛤蜊汤水出来待用。2.锅热好后放油,待油热,放2瓣大蒜、一把打好结的香葱,再放虾爆炒,放适量盐、放1勺生抽,把虾炒红后,放蛤蜊和蛤蜊汤,再放开水稍煮一会,然后放金针菇,青菜改中小火煮。
3.另起一个锅烧开水,放面条,面条煮开后,捞出放到已经煮好的海鲜汤里。将面条煮熟就好了。最后品尝下味道,如果淡了,加点盐。如果想要更鲜,加点味精提鲜会更美味。这个看个人口味。
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