网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!

6.9 综合评分
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一款奶味十足的烤牛奶块,口感跟蛋挞芯差不多,嫩滑细腻,不喜欢吃蛋挞皮的福音,先声明一下我不是原创哦,原创视频在步骤11,我家儿子今天刷抖音刷到的(天天看美食🤩)叫我做给他吃,我搬运着做的,感觉不错就分享出来,做法特别简单,不煎不炸烤箱脾气掌握好就行😂😂

用料  

纯牛奶两盒 500ml
白糖 20克
蛋黄 2个
玉米淀粉 55克
芝士 1片
蛋黄 1个(刷表面)

网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法  

  1. 准备食材

    网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法 步骤1
  2. 找个小奶锅,我找不到小锅,用平底锅😹,顺序是牛奶➕白糖搅拌糖化开,加入蛋黄拌均匀,再加入玉米淀粉,我手抖多放了5克,不过不影响😂用蛋抽拌成无颗粒。⚠️你也可以放个盆拌好倒锅里哦!

    网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法 步骤2
  3. 放上芝士片,开小火搅拌

    网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法 步骤3
  4. 慢慢的牛奶糊会越来越稠

    网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法 步骤4
  5. 炒稠稠的就可以了,关火!

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  6. 倒方形碗里整平,包保鲜膜放冰箱冷藏一个小时左右。

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  7. 冷藏一个小时后,取出来切块

    网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法 步骤7
  8. 表面刷蛋黄液。烤盘最好放油纸,我用完了,用锡纸,底下有点粘盘。入烤箱上230度,下200度烤20分钟,具体看自己烤箱脾气,⚠️别烤糊了!

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  9. 烤好的,好香

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  10. 吃一块,好吃😋

    网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法 步骤10
  11. 原创视频在这,谢谢!🌹

    网红烤牛奶块‼️巨好吃!摆摊一定大卖!的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-06-07 15:20:01
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