继续用迄今吃过最好吃的蒜蓉酱烤了生蚝和鲍鱼
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人做过这道菜
Lily923
平时一日三餐几乎不开伙，全是单位食堂解决，到了周末，就喜欢尽情享受美食。继续用昨天做的蒜蓉酱烤了生蚝和鲍鱼。买了10个生蚝，送了1个，又买了4个鲍鱼，都是5元一个，真羡慕生活在海边城市的人们，每天都可以吃到新鲜且种类繁多价格便宜的海鲜。
用料
| 生蚝 | 11只 |
| 鲍鱼 | 4只 |
| 蒜蓉酱 | 适量 |
继续用迄今吃过最好吃的蒜蓉酱烤了生蚝和鲍鱼的做法
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生蚝和鲍鱼买的时候就可以请卖家处理好，敲生蚝是个费力气的活。回家后把生蚝外壳刷一下，内壳和肉在流水下面冲洗干净。鲍鱼切花刀易入味。逐个放烤盘上。
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把蒜蓉酱用勺子挖出，铺在生蚝和鲍鱼上。
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烤箱预热200度，上下火18分钟，前10分钟盖锡纸防止水分流失，后8分钟取出锡纸，增加肉的紧实和激发蒜的香味。烤15分钟也可，我老是担心熟不透。
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开吃，有葱花更完美。生蚝肉肥美多汁，鲍鱼肉比较紧实，都属于美味系列。
小贴士
这个也算得上是快手菜吧，只要卖家把生蚝和鲍鱼处理好，回家清洗一点都不耗时。有空的时候备点蒜蓉酱，可大大节约烹饪时间。加了特别配方的蒜蓉酱www.xiachufang.com/recipe/104711823/
