芦笋400克
芦笋一切二，把老的一段与嫩的段分开。
老的那段去皮用作他用(如炒来吃)。
锅内水煮沸，加入少量食用油。
投入芦笋，快速氽一下。
捞出浸入冰水中。
待冷却后捞出，沥干水分，整齐排在盘上。
准备蚝油汁。
准备好这些调味🍎。
2勺蚝油。
加入少量糖，味精，生抽。
加入适量橄榄油。
加少量麻油。
加适量开水。
倒入锅内烧熬片刻，让汁浓厚。
倒入碗中。
乘热倒在芦笋上。
蚝油芦笋可以上桌了。
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梅花0801
