清炖鸡

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清炖鸡是一道做法和用料简单,营养丰富,喝汤出吃肉的菜,是我儿子喜欢吃的菜之一,却是某人不喜欢的菜,为了平衡,给某人做一份辣炒蛏子吧!

用料  

半只
小葱 1根
一小块
八角 1个
料酒 少许
红枣 2颗
枸杞 8粒
适量
白胡椒粉 少许

清炖鸡的做法  

  1. 小鸡摘去残余的毛,洗净,剁成大块。

    清炖鸡的做法 步骤1
  2. 鸡块冷水下锅,放少许料酒,水开撇去浮沫,捞出洗净残余杂质,控水备用。

    清炖鸡的做法 步骤2
  3. 控好水的鸡块放葱姜八角少许料酒添加没过鸡块的清水炖煮30分钟。

    清炖鸡的做法 步骤3
  4. 炖煮至20分钟时,放枸杞和大枣,适量的盐继续炖煮10分钟,放少许白胡椒粉调味,即可出锅。

    清炖鸡的做法 步骤4
  5. 成菜,肉嫩汤鲜,美味营养。

    清炖鸡的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-07 17:35:52
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