100%全麦大列巴

8.2 综合评分
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用料  

全麦粉 350克
牛奶 150克
代糖 30克
鸡蛋 2个
2克
坚果 适量
酵母粉 5克

100%全麦大列巴的做法  

  1. 全麦粉,盐,油,代糖,酵母,牛奶,都倒进盆里,揉成面团

    100%全麦大列巴的做法 步骤1
  2. 天气热发酵50分钟左右,有蜂窝就OK

    100%全麦大列巴的做法 步骤2
  3. 发酵好后,排气分两个剂子,擀开不要太薄,要包坚果

    100%全麦大列巴的做法 步骤3
  4. 擀好撒上坚果(自己喜欢的就可以)然后裹起来,二次发酵,发酵好表面喷点水撒燕麦片,用刀在表面斜切,进入烤箱烘烤,上下火160度25分钟(根据自己的烤箱脾气)

    100%全麦大列巴的做法 步骤4
  5. 烤完放凉切块,我是在网上买的2元的面包刀切的,挺不错的

    100%全麦大列巴的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-06-07 18:48:25
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