蒜蓉豆芽/粉丝蒸海花虾
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人做过这道菜
MrsPiggy
不知道多少斤大虾都是这样吃掉的呢……其实白灼虾也是真爱，每次大虾新鲜就要来一盘解馋😋
用料
| 海花虾 | 一斤 |
| 李锦记蒜蓉酱 | 2勺 |
| 独子蒜 （炸金蒜用） | 2瓣 （普通蒜要差不多半头） |
| 油（炸金蒜用） | 3汤匙 |
| 生抽（炸金蒜用） | 1茶匙 |
| 白糖（炸金蒜用） | 2克 |
| 黄豆芽 | 一把可多可少 |
蒜蓉豆芽/粉丝蒸海花虾的做法
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市场买一斤新鲜的海花虾。蒸的虾一定要新鲜，如果还活的话买回来就直接放冰柜，把它冻晕比较好处理。
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漂亮的花纹，粉色和蓝色的花虾。去虾头，后背剪开把虾线取出。这样整好了剥皮也很简单。
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独子蒜切末，油热下切好的蒜末，翻炒
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要小火炸！差不多金黄色了，从锅边淋入一茶匙生抽，再放入白糖提鲜
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下面摆盘，豆芽放在盘底铺好，豆芽不用焯水直接放进去就行，再摆好处理过的虾
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再放上李锦记蒜蓉酱，和炸好的金蒜，油也一起淋上去。
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开始烧水到上汽再开始计时，虾放进去蒸6分钟。如果想确保熟透蒸老一点可以蒸8分钟，都是很好吃的！ 时间到了淋上几滴李锦记蒸鱼豉油，撒上葱花，上桌。
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今天开发了一个新摆盘，下面垫的粉丝
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蒸出来是这样哒！如果想要基本不卷的话就要切断虾腹部的壳，基本上就是要一只虾分两半了😂
小贴士
黄豆芽可以替换成泡过水的粉丝，都很入味很好吃😋
