小料全部切好,备用。
没有腊肉可以用咸肉,肉上要有点肥肉,这样炒的时候才香。
锅里倒一点点油,下咸肉炒,微微有焦褐色的时候倒入小料。
爆炒,让小料的香味完全出来。
倒入藜蒿,继续翻炒。
放入味极鲜酱油,继续翻炒。
继续翻炒均匀,期间可以盖上锅盖闷一闷,这样更入味。
吃吧。
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