【俠飯】第5話 ～ 蘿蔔味噌湯
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日劇《俠飯 侠飯 Otoko Meshi》中出現過的料理 。
第5話 - 細切り大根の味噌汁
原本的食譜在官網上, 請看這裡 :
https://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/smp/special/recipe/recipe05_3.html
第5話 - 細切り大根の味噌汁
原本的食譜在官網上, 請看這裡 :
https://www.tv-tokyo.co.jp/otokomeshi/smp/special/recipe/recipe05_3.html
用料
【俠飯】第5話 ～ 蘿蔔味噌湯的做法
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把白蘿卜沿著纖維剁碎。
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把白蘿蔔葉切成小塊，放進開水迅速燙一下。待冷卻後，擠壓以除去水。
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把白蘿卜和水放入鍋，用中火煮。沸騰時，除去泡沫。
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待白蘿卜煮至半透明，關火，把柴魚片放進去煮高湯。
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最後拌入味增醬，加上切碎的白蘿卜葉作為裝飾。
