口水鸡

整只鸡冷水下锅，放几片姜，一些花椒，本来应该放个葱节的，没有就直接放了一点洋葱！
煮开后，小火煮5分钟，再盖盖子闷15分钟！

放入加冰块的冷水泡10分钟！
这个鸡会非常的嫩！

斩块摆盘！可以看出非常非常的嫩！

调个汁，
蒜蓉一茶勺，小米辣三个切圈，青辣椒一个切圈备用！
一茶勺干辣椒粉，一茶勺盐，一茶勺芝麻，烧一汤勺的油，泼成辣椒油！
加入之前准备好的蒜蓉，小米辣，青辣椒，加两汤勺生抽，半汤勺陈醋，一茶勺芝麻油，一茶勺花椒油，半汤勺雪碧！
搅合搅合！

浇到切好的鸡上，等待五分钟！
神仙味道！
（因为第一盘被吃掉了，所以成品是另一个盘子了）