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米粑粑 汽水粑粑

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覃垚丹的厨房  覃垚丹
我放的22g白糖觉得比较甜，和外面买的甜度接近 我吃的比较淡
喜欢不太甜的可以减量

用料  

水 适量
白糖 20g
米酒 1勺
粘米粉 100克
面粉 10克/100g
酵母 1.1克/2g

米粑粑 汽水粑粑的做法  

  1. 以上材料全部混合 米酒/醪糟可以放也可以不放

    米粑粑 汽水粑粑的做法 步骤1

  2. 混合好后的面糊整体，宁可稀不能稠

    米粑粑 汽水粑粑的做法 步骤2

  3. 把材料全部混合好，发酵2+小时 夏天1.5-2
    冬天适当增长

    米粑粑 汽水粑粑的做法 步骤3

  4. 发酵好后

    米粑粑 汽水粑粑的做法 步骤4

  5. 上个视频 泡泡一个一个的好好玩

    米粑粑 汽水粑粑的做法 步骤5

小贴士

我用的粘米粉是野三坡的 做米糕之类的还可以
但是粉太粗了 不是很推荐
建议买 三象的

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的米粑粑 汽水粑粑

 

米粑粑 汽水粑粑相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-07 19:33:08
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