登录   注册
  1. 首页
  2. 日式
  3. 日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来

日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来

7.7 综合评分
49 人做过这道菜
收藏
jy小厨娘手作的厨房  jy小厨娘手作
最近在乡下买到了一款紫米，那个软糯好吃又好煮，颠覆了我之前对紫米的印象，原方来着王光光光的日式红豆包

用料  

高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
幼砂糖 18克
奶粉 15克
盐 2.5克
牛奶 125克
新鲜酵母 9克
椰子油或者黄油 15克
紫米馅 300克

日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法  

  1. 紫米泡水一夜，加水电饭锅按煮饭健，水要比煮饭多一倍，煮好趁热加糖搅拌均匀，甜度自己口味

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤1

  2. 材料照旧，除油外，打到厚膜状态，加入椰子油打到手套膜，进行一发

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤2

  3. 一发到两倍大

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤3

  4. 分成6份，滚圆松弛20分钟

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤4

  5. 按扁，放入紫米馅，一个馅大概50左右

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤5

  6. 这样对捏

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤6

  7. 再对捏

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤7

  8. 捏紧了

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤8

  9. 翻过来面朝上

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤9

  10. 发酵到1.5倍大，表面撒芝麻，烤箱预热190℃

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤10

  11. 放一张烘焙油纸，再压一个金盘，防止烤出来面包鼓起来

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤11

  12. 这样压上就行，烤箱中层18-20分钟，表面上色

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤12

  13. 出炉

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤13

  14. 买家秀

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤14

  15. 买家秀

    日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 52 作品

全部52个作品

上传你做的日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来

 

日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来相关分类

日式
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-07 19:38:32
8502 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者jy小厨娘手作的其他菜谱

水合法奶香手撕吐司

水合法奶香手撕吐司

jy小厨娘手作      6 做过
超Q弹酸奶大米手撕吐司附带心型梅花型吐司

超Q弹酸奶大米手撕吐司附带心型梅花型吐司

jy小厨娘手作      0 做过
软绵绵烫种酸奶肠仔包

软绵绵烫种酸奶肠仔包

jy小厨娘手作      1 做过
松软香甜大枣开花馒头

松软香甜大枣开花馒头

jy小厨娘手作      0 做过
手工酸奶袋装泡沫箱版附电炖锅版

手工酸奶袋装泡沫箱版附电炖锅版

jy小厨娘手作      0 做过
水合法鲜奶牧场吐司

水合法鲜奶牧场吐司

jy小厨娘手作      0 做过
后蛋法超细腻酸奶纸杯蛋糕

后蛋法超细腻酸奶纸杯蛋糕

jy小厨娘手作      0 做过

日式红豆包之日式紫米包，软糯清新好吃到停不下来的答疑

登录查看全部37条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负