想把骨头也吃掉的红烧排骨
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人做过这道菜
JazzChang爵士厨房
红烧是集合了色香味俱全的一种煮法，总是让人爱不释手，今天我来教大家如何用排骨来做红烧，步骤简单且味道美味无比！
用料
想把骨头也吃掉的红烧排骨的做法
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排骨切成易入口大小
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青葱切段，姜切片
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烧开一锅热水
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下排骨烫去血水捞起洗净备用
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热锅下3汤匙油
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下葱段和姜片
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爆香葱段和姜片
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下沥干水的排骨同炒
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排骨炒至焦香
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加入3汤匙绍兴酒
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加入3汤匙酱油，此时要把酒和酱油炒至均匀
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炒均匀后加入2汤匙糖
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加入600毫升清水
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开大火煮沸后转小火炖30分钟至肉变软，然后转大火炒至收汁即可上盘
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美味的红烧排骨完成啦
小贴士
收汁时需要不停翻炒，不然会焦（糊）掉哦！
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