家常黄焖鸡米饭(好做又好吃)
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人做过这道菜
小猪蹦蹦
以前上大学的时候最喜欢学校门口的黄焖鸡
这个简单好做，味道也不比外面卖的差
这个简单好做，味道也不比外面卖的差
用料
家常黄焖鸡米饭(好做又好吃)的做法
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准备8个鸡翅根，洗干净用厨房纸巾擦干
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每个切成2-3小段，放入碗中备用
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准备辣椒1个，香菇6朵，干辣椒15个(不吃辣的可以少放），土豆1个去皮，姜1小块
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青椒切宽一点，土豆切滚刀块，干香菇(用热水泡发会很快）泡发切片，干辣椒切小段，姜切片
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锅内放油烧热，加入1勺白糖
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炒到发光冒泡泡
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直接放入鸡肉，翻炒均匀
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放入红辣椒和姜片，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，翻炒片刻
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加水没过鸡肉
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放入香菇，改成中小火焖煮
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煮大约15分钟时加入泡软的粉条(提前热水泡一下会很好熟）和土豆，再煮10分钟左右
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加入青椒，大火翻炒收汁
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配一碗米饭，真的是人间美味呀
小贴士
1.炒鸡肉时间不能太长
2.中小火煮的时候控制火候，才不会老
3.干辣椒的辣味是好吃的关键
4.粉条也是很灵魂，喜欢的朋友一定要放
2.中小火煮的时候控制火候，才不会老
3.干辣椒的辣味是好吃的关键
4.粉条也是很灵魂，喜欢的朋友一定要放
