椰子油全麦核桃贝果

先剥好核桃仁呀备用

除椰子油以外的所有材料，放入厨师机中，低档先揉成团，然后高档揉至7-8成筋；

加入椰子油和核桃仁

揉至扩张阶段，然后放入冰箱了冷藏发酵30分钟

发酵至大概1.5倍大

分成80g一个的面团，继续醒发20分钟；

拿出一个面团，擀成牛舌状

从上至下卷起，一短柔细，另一端压扁

压扁的一端包住细的一端，整形

常温发酵至两倍大

1000ml水+50g白糖，煮至微微开，烫贝果，一面30s

放入烤箱，上下火预热200度烤20分钟，15分钟的时候记得给贝果调头。