放冰箱就可以轻松出手套膜的吐司

碗里倒入270克高粉

加1个鸡蛋                 

这是我前面1个蛋做三个吐司拍的照片 可以忽略图片上的鸡蛋

倒入炼乳30克跟奶粉30克

加入3克的酵母粉

白砂糖40克

再倒入牛奶90克 ，看面粉吸水性加减牛奶

揉至没有干粉后加20克的玉米油，（用黄油就加27克）

面团揉报团以后来点盐2克

然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个晚上

看这是醒发一个晚上的面

非常明显的手套膜，

给他揉搓排气一下空气，戴手套手里抹点油就不粘手

尽量不要放干面粉揉

称下面团分三个面剂，盖保鲜膜松弛20分钟  擀成40厘米的长舌状 ，

在重复擀成50厘米长舌状，由上往下卷起来，吐司模具刷油 放进去

放进烤箱放碗热水按发酵键发酵50分钟，发酵到吐司盒7到8分满拿出来上面刷牛奶，就可以了

预热烤箱180度，上下火160度，烤40分钟，每个烤箱脾气不一样自己掌握
SN吐司盒要上下火160度，
烤50分钟

出炉后要震几下好脱模
脱模后的成品

切片的成品
今天吐司里面加奶香酥，
我家宝贝迫不及待的开吃