1,所有配料放一起混合后,用手搓半个钟左右,成表面光滑,撕开的时候成面膜般有韧性,切成小块,做成圆形,盖住保鲜膜发酵40分钟。
2,另外需要做菠萝包酥皮,做的是菠萝包最上面那层脆皮。低筋粉:160克糖粉:70克玉米油(黄油):100克混合后用保鲜膜包起来,放去冷藏,直到上面做的面包发酵好,擀成圆形薄片,把发酵好的面包包住,头顶涂一层蛋黄液,用牙签把面包表层画成菠萝形状。
3,预热烤箱,180度烤35分钟。
上传你做的菠萝包~超级简单的一款面包,烘焙刚入门新手可以试试 !