双层芝士蛋糕
7.9
综合评分
26
人做过这道菜
火火菇凉y
一次可以吃到两种口感的芝士蛋糕，半熟乳酪蛋糕➕冻芝士的搭配，真的好吃到哭😭非常适合夏天呀，秒杀一切蛋糕！
用料
| 奥利奥碎 | 130克 |
| 黄油 | 50克 |
| 半熟乳酪： | |
| 奶酪 | 240克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖粉 | 50克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 冻芝士： | |
| 奶酪 | 70克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 糖粉 | 15克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
双层芝士蛋糕的做法
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奥利奥碎加入融化的黄油拌匀
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倒入模具压实围成一圈，放冰箱冷藏
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奶酪搅打顺滑
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加入糖粉拌匀
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分三次加入蛋黄搅打均匀
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加入牛奶拌匀
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加入淡奶油拌匀
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加入玉米淀粉拌匀
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倒入模具，放入预热好的烤箱180度烤25分钟
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接下来做冻芝士！奶酪加入糖粉搅打均匀
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加入淡奶油
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搅拌均匀
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吉利丁片冰水泡软，加入牛奶隔热水融化
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倒入奶酪中拌匀
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倒入模具放冰箱冷藏4小时以上
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脱模摆盘
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两种口感
