烤孢子甘蓝西班牙猪肉肠和栗子
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人做过这道菜
cactusin
跟Jamie Oliver学的 略改动
用料
烤孢子甘蓝西班牙猪肉肠和栗子的做法
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备齐材料 烤箱180度预热
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去掉孢子甘蓝的根和老硬外皮 洗净
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焯水 软硬度按个人口味 我喜欢软一些的口感 水开后煮了八分钟
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chorizo撕掉肠衣 掰碎
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锅里放橄榄油和chorizo 中小火煸炒 （如果是生的需要煸炒6分钟左右）
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煸炒出红油后加入栗子 翻炒均匀
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加入迷迭香 孢子甘蓝 生抽 米醋 翻炒均匀 并用勺子轻轻按压蔬菜 使其尽量吸收汤汁
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翻拌均匀后 盛出 放到烤碗里 我用的电烤箱 180度25分钟
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Enjoy
