巴斯克芝士蛋糕

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我只是搬运工,这道甜点是法厨的配方。也是我看了这么多方子里最简单粗暴的一种操作方式了,好吃又简单。写下来方便自己看。
糖50-100g,自己口味调整。配方是100的,我不喜太甜,毕竟会长肉,我放50g糖微甜觉得刚刚好。
没必要放柠檬汁,奶油奶酪本来是酸的,怕腥可放香草精,我没放不觉得腥,原本配方也没放的。

用料  

奶油奶酪 250克
鸡蛋 2个
淡奶油 230克
细砂糖 50-100克
低粉 15克
模具 6寸

巴斯克芝士蛋糕的做法  

  1. 准备所有材料

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 1、全部放入破壁机里打均匀。或2、没有破壁机就先用打蛋器把常温的奶油奶酪打顺滑,依次加入沙糖、鸡蛋、淡奶油、低粉,每加一样就打匀。

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入已铺好油纸的6寸模具

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱200度30分钟。

  5. 冷藏3小时以上,真的超好吃。焦糖皮增加了芝士蛋糕的风味,吃起来更有层次,但一点也没苦味。

  6. 这减糖版是好吃且不腻,冰藏后清新可口♥️

    巴斯克芝士蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-06-08 08:56:45
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