家常红烧肉
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人做过这道菜
小猪蹦蹦
老公最近工作很辛苦，想要吃肉
肥而不腻，来这么一顿真的是很满足
这一小锅，他吃了3碗米饭
肥而不腻，来这么一顿真的是很满足
这一小锅，他吃了3碗米饭
用料
家常红烧肉的做法
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猪肉150g(一人份）洗干净擦干，鸡蛋煮熟去皮
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锅内放少许油，油热放入猪肉
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煎至表皮金黄，有大量猪油渗出。把猪肉夹出备用
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在锅里加一勺白糖，用锅内的油炒成焦黄色冒泡泡(这一步忘记拍了），放入煎好的五花肉，翻炒上色
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再加入葱姜蒜，桂皮香叶，翻炒
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加入生抽，老抽，翻炒片刻。
加入温开水没过猪肉，煮开后中小火加盖慢煮 30分钟
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加入之前煮好的鸡蛋(鹌鹑蛋也可以），我打了花刀，拿油煎成虎皮蛋，嫌麻烦的可以不煎
再煮5分钟
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大火收汁，不要收太干，留一点汤拌米饭，真的是太香了
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这个量比较少，是一个人的量
但是简单好做，主要是真的好吃
