准备食材:鸡胸肉80克、胡萝卜10克、淀粉5克、豆腐皮1张、白芝麻猪肝粉半袋、土豆25克。
切去鸡胸肉的肥油。
把土豆和鸡胸肉分别切成小块,咱们待一会要用料理机处理呦。
把土豆和鸡胸肉一起放到料理机里面打成泥。
打成像这样细腻就可以啦。
胡萝卜去皮擦丝,切碎。
把鸡肉泥、胡萝卜碎和淀粉在一起混合均匀。
之后加入半袋的白芝麻猪肝粉和少许热炒油,搅拌均匀哈!
把胡萝卜鸡肉泥放到裱花袋里,挤入刷上油的香肠模具中。
像这样填整齐,最好用刮刀稍微压一下,震一下,这样做出的香肠口感才更紧实呦。
模具盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟,香肠就好了呦。
因为咱们今天是想做造型,有些小宝宝味觉敏感,咱们可以趁这个时间煮一下豆腐皮,祛除豆腥味呦。
这个时候咱们的香肠也蒸好了,嫩嫩的,是不是很可爱呢。
豆腐皮和香肠切成一样的宽度,用豆腐皮把香肠卷起来,裹紧。
卷好的豆腐皮香肠,插上牙签。
放到刷入热炒油的煎锅里煎。
两面煎到表面微焦,就大功告成啦。
怎么样,成品是不是很可爱呢?