李子酱
0
人做过这道菜
卡塔库栗老婆
李子和冰糖比例1：1，没数几个李子几颗冰糖，不用每个教程都一模一样的做，按自己需要的用量，比如我用二十个李子，有人用一百个，但我想只吃这么多，所以我只做这么多
用料
李子酱的做法
-
李子去核取肉加冰糖，李子冰糖比例1：1
拌好放冰箱冷藏一夜拿出来的状态
-
小火慢慢熬，边搅边熬防止糊锅
这是刚上锅的状态
-
熬五分钟的状态
-
熬十分钟的状态
-
熬十五分钟的状态
-
熬了二十分钟状态，可以了
-
熬好的果酱状态看一下
没加滤镜就是这个色
-
量多就熬的时间更久一点，这个具体看情况，一边熬一边搅，观察状态不是死掐时间，毕竟容器不一样，锅子受热好不好，还有你是用燃气还是用电磁炉，这都不一样，要观察酱的状态，不能只算时间
-
熬好的酱放玻璃容器里，冰箱冷藏保存
小贴士
冰糖果肉比例1：1
大一点的冰糖不用弄碎
和果肉拌一拌出水了冰糖就化了
不嫌麻烦可以弄碎
果肉大小无所谓
我是用料理机打细了一点
但是大一点也行
看你喜好
大一点的冰糖不用弄碎
和果肉拌一拌出水了冰糖就化了
不嫌麻烦可以弄碎
果肉大小无所谓
我是用料理机打细了一点
但是大一点也行
看你喜好
