一口满足的韩式虾仁葱饼
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人做过这道菜
安拔拔开FUN啦
很多朋友都问我韩餐厅的海鲜葱饼该怎么做
这次就教大家正宗的韩国海鲜葱饼
小葱的香气配上满满的虾仁 真的是一口满足
快跟着我做起来吧！
这个配方可以做两张煎饼哦
这次就教大家正宗的韩国海鲜葱饼
小葱的香气配上满满的虾仁 真的是一口满足
快跟着我做起来吧！
这个配方可以做两张煎饼哦
用料
| 小葱段 | 满满一盘 |
| 虾仁 | 24个左右 |
| 低筋面粉 | 5勺 |
| 大米粉 | 3勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 水 | 100ml |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1小勺 |
一口满足的韩式虾仁葱饼的做法
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盆内加入5勺低筋面粉、3勺大米粉、两勺淀粉。（这三种粉做出来的煎饼口感会脆脆的，如果喜欢口感粘粘的，就用5勺普通面粉、3勺糯米粉来做）
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面粉中加入100毫升的水和一个鸡蛋
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搅拌成均匀的面糊，面糊要稀一点，如图质感就可以啦
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面糊中加入盐、鱼露、香油、胡椒粉、蚝油进行调味。此步骤根据个人口味加入用量就可以啦
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面糊中加入小葱段搅拌均匀备用
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凉锅倒油一起加热，油要多加一点，煎饼才好吃
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调至中小火，加入一半的葱饼面糊
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无需等待，直接放虾仁
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煎饼底部上色后将煎饼翻面，翻面后用铲子压平，煎饼薄一点口感会更好
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待底部上色后，再翻转回来，煎饼就完成啦
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小碟中加入1勺生抽、1勺白醋、2勺水、1小勺辣椒面、一点香油，煎饼的蘸酱也做好啦
小贴士
1.煎饼不需要一直翻面，全程只翻两次就可以了
2.在煎制过程中多转动锅子，防止煎饼沾底
3.菜谱中的虾仁可以用其他海鲜代替，做成其他口味的海鲜葱饼
2.在煎制过程中多转动锅子，防止煎饼沾底
3.菜谱中的虾仁可以用其他海鲜代替，做成其他口味的海鲜葱饼
