清肝火去湿气的鸡骨草煲汤

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鸡骨草属于中药的一种,味甘苦、性凉,没有毒,归属于心、肝、肺、脾、肾经。主要功效与作用为利湿退黄、清热解毒、舒肝止痛。汤比较甘香,小孩子也爱喝。脸上,头发爱出油的小伙伴们可以煲来喝。                                                    猪横脷长在腹部,它看起来像舌头(广州人称之为“舌”“脷”),它被称为“猪横脷”。 横脷有健脾和胃,帮助消化,润肺,滋润肤色,有去肝火的效果,常用于煲汤。                                                注意事项⚠️⚠️ 注意⚠️鸡骨草的种子有毒,连入药都要把其豆荚全部拆除掉,故而煲鸡骨草时一定要把荚果全部取出。一般买回来煲汤的都不会有种子,检查一下放心一点。

用料  

鸡骨草 一扎
猪横脷 1条
猪展/排骨 250克
姜片 3片
薏米(最好放锅里炒一下,不用放油,炒掉寒气) 少许
少许
茯苓 少许
芡实 少许
蜜枣 1个

清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法  

  1. 准备好配料

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤1
  2. 主角-鸡骨草,这种的味道香好多,5元一扎

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤2
  3. 猪展肉(猪蹄上的一块肉,上面有筋健,比较少脂肪,一般拿来炖汤,就是猪健子肉)

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤3
  4. 猪横脷,把上面的油切掉

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤4
  5. 把要煲汤的肉切小,凉水下锅,放一点姜和料酒,煮开,冲洗干净浮沫

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤5
  6. 洗干净

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤6
  7. 开水下锅煮

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤7
  8. 煮1.5小时

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤8
  9. 捞起鸡骨草,放一点盐盛汤就可以喝了

    清肝火去湿气的鸡骨草煲汤的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-08 19:40:34
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