鸡丁米线

🌸米线一把(三人份做出来一人一大碗的量)

🌸鸡胸肉一块切成拇指头大小(带皮鸡腿肉或者带皮鸡胸肉更好)

🌸一把你喜欢的青菜

🌸米线泡软

🌸锅中倒油，微微冒烟倒入鸡胸肉

🌸鸡胸肉翻炒至变色或鸡皮略微卷起

🌸不辣的:倒入一勺豆瓣酱两勺黄豆酱
辣的:一勺黄豆酱，三勺豆瓣酱，干辣椒，麻椒

🌸放入姜和葱段。翻炒均匀放半勺盐(根据个人口味也可以不放盐)，一勺糖，倒入少量水煮两分钟。汤汁略微粘稠出锅

🌸鸡丁米线的“鸡丁”就做好了

🌸准备一个锅放水，水开放米线煮软。大概三四分钟(根据个人米线软硬喜好定)
🌸碗中放煮好的米线青菜倒入汤，放入炒好的鸡丁