老北京咸拌西红柿(清凉爽口，无糖无负担)

西红柿2个 汆烫一下去皮

切滚刀块，块大小一口一块最好。

虾皮一把，用开水烫一会儿 烫的目的是去去咸味，您家要是爱吃咸或者买的淡干虾皮 也可以不烫，洗干净放进去就好。

一瓣大一点的蒜切沫

香菜切沫，将蒜沫、香菜沫、虾皮放在西红柿上。还可以放入生洋葱丁、花生碎。

海鲜酱油两勺，注意一定是好点的海鲜酱油。爱吃芥末的也可以在酱油里泄入一点青芥末 一点点就好。一勺香醋或者凉拌醋放入西红柿中

一勺糖提鲜味，5g左右就好，不想放的也可以不放。口重的就再放一点点盐，我们家口轻就不再放盐了。

拌匀后就可以上桌了。