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牛肉丝炒毛豆

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用料  

牛肉 300克
毛豆粒 手抓一把半
料酒 1勺
耗油 半勺
生粉 适量
老抽 半勺
生抽 半勺
盐 适量
鸡精 适量

牛肉丝炒毛豆的做法  

  1. 牛肉丝洗净沥干，加入适量料酒、生抽、老抽，生粉腌制一下，时间随意不用长（15分钟即可）

    下锅前加点色拉油

    牛肉丝炒毛豆的做法 步骤1

  2. 起锅热油，大火🔥把牛肉炒一下，迅速炒一下，颜色稍稍变了就立即出锅（15秒左右）

    牛肉丝炒毛豆的做法 步骤2

  3. 另起锅热油炒毛豆粒，翻炒一分钟

    准备酱汁调料（准备一个碗，半勺耗油+小半勺老抽+半勺生抽+适量盐+适量鸡精+半碗水+生粉适量）

    牛肉丝炒毛豆的做法 步骤3

  4. 加入酱汁盖上锅盖中火煮3到5分钟

    牛肉丝炒毛豆的做法 步骤4

  5. 倒入之前超好的牛肉丝，翻拌一下

    大火收汁

    牛肉丝炒毛豆的做法 步骤5

  6. 出锅

    牛肉丝炒毛豆的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的牛肉丝炒毛豆

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-08 20:39:14
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牛肉丝炒毛豆的答疑

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