柠檬香菜泡鸡爪

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今天超市买菜的时候突然想着去做点泡鸡爪吃吃,心动不如行动,然后就蹭蹭得买了材料和配料。吃完晚饭就动手啦,很方便!

用料  

鸡爪 13个
香菜 2根
8瓣
生抽 适量
白糖 略加点
小米椒 大概10多个
适量
柠檬 1个

柠檬香菜泡鸡爪的做法  

  1. 为了更好入味,鸡爪对半切段。放姜片,冷水下鸡爪,焯水煮熟。

    柠檬香菜泡鸡爪的做法 步骤1
  2. 提前准备两瓶矿泉水放冰箱。鸡爪凉水冲洗,然后冰水浸泡一下。

  3. 提前切好生姜大蒜小米椒香菜柠檬片。鸡爪去水,先加入生姜大蒜小米椒,然后倒入陈醋生抽老抽若干,白糖少许,瓶装泡椒若干。

    柠檬香菜泡鸡爪的做法 步骤3
  4. 加入矿泉水若干,没过鸡爪,保险膜裹好放入冰箱。完成啦!

    柠檬香菜泡鸡爪的做法 步骤4

小贴士

1. 本来想买点百香果,旁边超市没有就作罢,是不是加了百香果会更酸点?下次尝试。
2. 关于调料,一开始少放点,可以用筷子蘸点尝尝味道, 不够再加。
 
该菜谱发布于 2020-06-08 21:21:18
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