No.96茄汁青菜鸡蛋火腿肠炒面
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人做过这道菜
小小的冬瓜
今日晚饭～🥣黑暗料理来袭🙊 记得看完我菜谱的全部过程再开始制作哦～
用料
No.96茄汁青菜鸡蛋火腿肠炒面的做法
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准备2个鸡蛋
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搅拌均匀
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鍋内加入10g植物油 小火热锅 倒入鸡蛋液
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翻炒几下捞出
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准备一个番茄 放入100度开水内浸泡5分钟 从顶端开始划十字
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把表皮剥去
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鍋内加入适量清水 烧开后 下面条 盖上锅盖大火烧开 倒入小半碗清水 继续盖上锅盖大火烧开转中火煮10分钟左右
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准备一个玻璃碗 倒入适量冷开水 然后煮好的面条用滤网沥干水分放入玻璃碗里过一下水 再把水憋干
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加入1勺半的生抽、1勺老抽、1勺芝麻油
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搅拌均匀
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番茄切成小块 越小越好 火腿肠切片
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青菜洗净剥成一片片 香菇提前用盐水浸泡5分钟 搓一搓 切片
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鍋内加入10g植物油 中火热锅 倒入番茄 继续中火翻炒至出汁
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然后依次加入香菇、青菜、火腿肠
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翻炒5分钟左右 能看到青菜开始变软就可以啦
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挤入5g蕃茄酱，加入小半碗冷开水 盖上锅盖 中火煮开至浓稠
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倒入面条 、炒蛋，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺细砂糖 翻拌均匀
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出锅
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看着就很入味呢😋
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开动啦🥢
