鸡蛋当做饺子皮！柔软营养易消化～宝宝蛋皮饺子 蛋饺（适合一岁以上婴幼儿辅食）蒸蛋饺
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
蛋皮相比面粉擀的皮柔软些，容易消化，颜色也鲜艳，促进宝宝食欲
我摊蛋皮采用的方法是摊张大的再用奶瓶盖压出小皮，这样做的皮比较方便，节约时间，不用刷油
也可以采用勺子刷油倒入蛋液一个个的摊皮那种哦
我摊蛋皮采用的方法是摊张大的再用奶瓶盖压出小皮，这样做的皮比较方便，节约时间，不用刷油
也可以采用勺子刷油倒入蛋液一个个的摊皮那种哦
用料
鸡蛋当做饺子皮！柔软营养易消化～宝宝蛋皮饺子 蛋饺（适合一岁以上婴幼儿辅食）蒸蛋饺的做法
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猪肉打肉糜，放入盐糖香菇粉，黑豆醇酿酱油（或者薄盐生抽）蛋清一个，适量清水（大概2小勺左右）顺时针搅拌均匀
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加入生的胡萝卜芹菜碎（胡萝卜芹菜用手挤下水再用）
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放入芝麻香油，搅拌均匀，冰箱冷藏备用
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三个鸡蛋加入淀粉水，打散，（可以把搅拌好的蛋液过滤下，这样摊的皮比较细点）
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不粘锅用厨房纸巾擦点油（只擦一次剩下的饼都不用擦油了）倒入蛋液，转动锅摊开
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翻面
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蛋皮凉以后用圆形盖压成饺子皮
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放入馅料
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周围涂一点淀粉水（也可以直接捏，把肉边捏紧，试了几个，不放淀粉水也不会开的）
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捏紧
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锅中放油纸，包好的饺子放上去
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水开后计时蒸20-25分钟
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摆盘开吃
小贴士
1.可以适当把蛋皮摊的厚点，我这个有点薄，蒸出来影响美观了😂
2.可以放盘里蒸，盘子抹点油防沾
3压皮剩下的边角料可以做蛋皮紫菜汤，也可以做炒米配菜，不浪费的
2.可以放盘里蒸，盘子抹点油防沾
3压皮剩下的边角料可以做蛋皮紫菜汤，也可以做炒米配菜，不浪费的
