白菜酿肉卷
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人做过这道菜
北京的娟
感谢丸庄酱油提供的黑豆原汁酱油和黑豆原酿酱油，一个用来调馅，一个用来做酱汁
用料
白菜酿肉卷的做法
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先将250克猪肉馅中放入适量的葱姜沫和一个鸡蛋，倒入一勺料酒，三勺原汁酱油，然后打上劲
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将白菜叶洗净后放入锅中用开水煮软
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白菜平铺在案板上，一勺肉馅放在底部慢慢卷好，注意两边别漏出来肉馅
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都卷好后在盘中码放整齐，蒸18分钟左右。
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蒸菜卷的时候别闲着，用一勺淀粉，两勺黑豆原酿酱油调碗汁，再拍些蒜末
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锅里放油，煸香蒜末后倒入碗汁勾芡，感觉不够味可以加点盐
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将芡汁浇在蒸好的白菜肉卷上就成
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吃一口感觉味道鲜美，菜肉均衡。
