红烧猪脚
7.4
综合评分
20
人做过这道菜
啊萍ping
满满的胶原蛋白，超级好吃，我家小宝也喜欢吃，不过他吃皮还有瘦肉而已！
用料
红烧猪脚的做法
-
成品
-
猪脚洗净冷水下锅加入料酒，放入姜片焯一下水。大概煮了十分钟
-
捞出洗下沥干水备用！
-
锅中烧热加入适量花生油，放入冰糖
-
冰糖炒至焦糖色
-
倒入猪脚翻炒均匀
-
这时候火关小点不要太大了，等材料放完在大火，加入生抽继续翻炒一下
-
再加入红烧酱油和盐继续翻炒均匀
-
加入黄豆酱和蚝油翻炒均匀
-
倒入清水，清水要漠过猪脚，一定要加够水，加入香叶桂皮八角还有葱，大蒜，开始大火煮开后转中小火煮40分钟，汁不要收太干了，不然美味都没啦😀
-
出锅，一道美味的猪脚就做好了
小贴士
我这个猪脚是比较小的哈，如果买的打的猪脚，调味料需要增加一点哈！
