椰糖马拉糕

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用料  

鸡蛋 3个
椰糖(红糖) 130克
淡奶油 160克
低粉 180克
泡打粉 1tsb
小苏打 1tsb
玉米油 50
酵母 1tsb
1/4tsb

椰糖马拉糕的做法  

  1. 加入三个鸡蛋,15秒速度3打散就好

    椰糖马拉糕的做法 步骤1
  2. 加入酵母1tsb,淡奶油,15秒速度3,

    椰糖马拉糕的做法 步骤2
  3. 加入过筛的低粉,过筛的红糖,,盐,15秒速度3混合.再用刮刀把锅子煎上没有搅拌均匀的面粉和糖混合均匀一下,

    椰糖马拉糕的做法 步骤3
  4. 把粉糊过筛,装到容器放到温暖的环境发酵两小时!因为糖分高、所以发酵会比较慢.

    椰糖马拉糕的做法 步骤4
  5. 把发酵好的粉糊,挖出三四汤匙,加入1tsb的泡打粉,1tsb的小苏打粉、搅拌混合均匀、加入50克油(可以用椰子油,或者融化黄油替代),搅拌均匀.倒回剩余的粉糊里.

    椰糖马拉糕的做法 步骤5
  6. 把粉糊快速充分搅拌均匀.

    椰糖马拉糕的做法 步骤6
  7. 烧上一锅热水、整个蒸的过程需要40分钟,请保证有足够的水来蒸糕

    椰糖马拉糕的做法 步骤7
  8. 蒸笼铺上烘培纸、倒入粉糊.锅子上汽之后,中小火蒸40分钟.

    椰糖马拉糕的做法 步骤8
  9. 蒸好的马拉糕马上取出来放在架子上放凉、也可以马上享用,冷却后放入冰箱冷藏保鲜.

    椰糖马拉糕的做法 步骤9
  10. 早上起来只要热水上锅蒸热就可以享用啦

    椰糖马拉糕的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-06-09 07:57:00
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