极简免揉土司教程
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人做过这道菜
胖琪小可爱
这个配方来自于抖音上的【小高姐的魔法调料】，我觉得非常棒，因为不需要揉面，所以也不需要额外买厨师机，更不需要人工苦哈哈地手揉，所以推荐给大家😆
这个配方水的用量比较大，面团会非常的黏手，大家可以适量减少，我没有减，所以后期做造型的时候很马虎😂
这个配方水的用量比较大，面团会非常的黏手，大家可以适量减少，我没有减，所以后期做造型的时候很马虎😂
用料
极简免揉土司教程的做法
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准备好所有的材料和用具。
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现将酵母用水化开，这样后续发酵会比较均匀
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加入盐，搅拌均匀。
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加入糖，搅拌均匀。
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加入面粉搅拌均匀。
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拌好的面粉是这样比较湿，比较黏手的面团。
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饧面20分钟。
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二十分钟会略大一些。
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加入黄油，用手把黄油揉进去，黄油差不多吸收了就可以，不需要揉手套膜。
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像视频里这样慢慢把黄油揉进去就行。
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揉好之后是一个比较光滑的面团，再盖好盖子饧面二十分钟。
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二十分钟之后，面团又更大了一点。
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像视频里这样拉它，或者是摔打都行，一分钟左右即可，盖上盖子，让它发酵一个小时。
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这是一个小时之后的样子，我们把它拿出来，整理成三份放入模具，你也可以做其他的造型，我是怎么方便简单怎么来😄
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放入模具之后，再让它发酵30-40分钟。
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表面刷上黄油或蛋液，190℃烤35分钟。
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出炉啦！
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等它放凉之后拿出来是这样。
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切开来看看，没有揉面，面筋状态也还不错～
（但是我的刀工不太好，切面切得很丑😂早上士多炉烤一下做成三明治快手又好吃哦）
小贴士
再强调一遍！这个方子水量比较多，所以后期会很黏手，建议第一次做减少水量尝试！
