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糖醋排骨

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百基拉的厨房  百基拉

用料  

排骨 适量
糖 2勺
醋 2勺
生姜 适量
料酒 1勺
酱油 2勺
水 2勺

糖醋排骨的做法  

  1. 剁好的排骨洗干净，放入锅中焯一下，锅里还要放几片生姜和一点料酒去肉腥味

    糖醋排骨的做法 步骤1

  2. 将排骨捞起控水，放入大碗中，用大火隔水蒸半小时左右

    糖醋排骨的做法 步骤2

  3. 调汁，糖2勺、醋两勺、料酒1勺、酱油两勺、水2勺

    糖醋排骨的做法 步骤3

  4. 锅里倒少量油，放排骨翻炒，直至排骨外皮稍微变色

    糖醋排骨的做法 步骤4

  5. 将排骨盛出

  6. 往锅里倒入调好的汁，倒入排骨，翻拌均匀

    糖醋排骨的做法 步骤6

  7. 起锅，撒一点儿白芝麻点缀

    糖醋排骨的做法 步骤7

小贴士

排骨先蒸半小时，这样做出来的排骨内里很嫩，也适合老人家吃

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糖醋排骨相关分类

糖醋 糖醋排骨 糖醋排骨懒人 无锡糖醋排骨 东北糖醋排骨 仿真糖醋排骨
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该菜谱发布于 2012-06-25 13:56:49
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