坚果巧克力脆片

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用料  

脆皮配料:糖粉 50克
无盐黄油 50克
蛋白 50克
杏仁粉 25克
香草精 数滴
中筋面粉 30克
可可粉 10克
巧克力坚果配料:无盐黄油 20克
黑巧克力 10克
混合坚果 120克

坚果巧克力脆片的做法  

  1. 食材准备,黄油室温软化

    坚果巧克力脆片的做法 步骤1
  2. 混合坚果放到150度预热好的烤箱中,烘烤5分钟(烤箱提前预热)

    坚果巧克力脆片的做法 步骤2
  3. 黄油和糖粉拌匀

    坚果巧克力脆片的做法 步骤3
  4. 然后分次加入打散的蛋白拌匀

    坚果巧克力脆片的做法 步骤4
  5. 加入杏仁粉和香草精拌匀

    坚果巧克力脆片的做法 步骤5
  6. 中筋面粉和可可粉过筛拌匀

    坚果巧克力脆片的做法 步骤6
  7. 拌至无干粉颗粒的面糊

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  8. 装入裱花袋中,剪一个小圆

    坚果巧克力脆片的做法 步骤8
  9. 开始制作巧克力坚果配料,黄油黑巧克力隔水融化或微波加热融化

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  10. 拌匀

    坚果巧克力脆片的做法 步骤10
  11. 倒入冷却好的混合坚果拌匀

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  12. 在烤盘上铺好烘焙纸,画圆挤上脆皮面糊

    坚果巧克力脆片的做法 步骤12
  13. 面糊中间放上少许的巧克力坚果,放进预热好的烤箱中,150度烘烤15-18分钟(烤箱提前预热)

    坚果巧克力脆片的做法 步骤13
  14. 出炉放凉即可,非常的松脆

    坚果巧克力脆片的做法 步骤14
  15. 巧克力坚果完成啦~

    坚果巧克力脆片的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2020-06-09 11:22:15
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坚果巧克力脆片的答疑

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