青椒，孜然炒肉丝，年青人的最爱
6.6
综合评分
9
人做过这道菜
品妈妈味道
用料
| 青椒 | 两个 |
| 小米辣椒 | 三个，红辣椒也行，不吃辣的可以用红辣椒，它是菜椒。 |
| 猪腿肉 | 150克 |
| 葱，姜，蒜 | 随便来点 |
| 生抽，料酒，辣椒面 | 一勺 |
| 十三香，盐，孜然粉 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 一个鸡蛋的一半就行，多点也没事。 |
| 淀粉，醋 | 一小勺 |
青椒，孜然炒肉丝，年青人的最爱的做法
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肉洗净切丝
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用料酒，生抽，鸡蛋清，淀粉，少来点十三香，醋淹一下。
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所有菜备齐
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油热先把肉爆香
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再倒所有菜，放一勺红辣椒面，适量盐，孜然粉。
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翻炒至辣椒断生。
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怎么样，香吧。
小贴士
肉里放一点醋，使肉更嫩又去腥，如果不吃辣的朋友，可以用那种菜辣椒，青红都有，我家喜欢吃辣，我用的是螺丝辣和小米辣。
