黑胡椒蘑菇酱汁牛排
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糖糖营养美食
用料
黑胡椒蘑菇酱汁牛排的做法
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先制作黑胡椒酱，黄油下锅，加入切碎的洋葱蒜头，炒香，加入黑胡椒，加高汤或水，加番茄沙司，蚝油，糖，盐
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炒至浓稠即可
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制作黑胡椒蘑菇酱汁：无味道油下锅，加入用料理机打碎的洋葱蘑菇炒香，炒出水。
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加入自制黑胡椒酱(或买现成的也可以)，朗姆酒，最后快出锅时加入黄油
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牛肉两面用刷子刷上无味道油
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两面撒下一点海盐
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把锅烧热，要很热，大火放进牛肉，每面煎大概一分钟。
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只翻面，其他不要动牛肉
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快出锅时，加入黄油，百里香，蒜头，6成熟
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成品
小贴士
黄油一般最后放，香味与营养才不被破坏。
