凉拌海白菜
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轩琪
用料
| 海白菜 | |
| 大蒜瓣 | 3–4-5瓣 |
| 小辣椒 | 随喜好 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 生抽 | 5克（具体看海白菜咸淡，我这个可以不放，泡了一夜还是比较咸） |
| 醋 | 30克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 芝麻油 | 10克 |
| 辣椒油 | 随喜好 |
| 白糖 | 5克 |
凉拌海白菜的做法
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提前8小时清洗好海白菜，泡在水里（我就放冰箱了）
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之后烧水，水开了，放入海白菜，煮3分钟/100度/反转小勺
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准备好冰水（我就拿了冰块放水里）
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煮好的海白菜放进水里冰
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放入橄榄油和大蒜，3秒速度5
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打碎，3分钟/120度/速度1爆香
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加入其他调味料（具体也可以自己按照口味，我这个海白菜泡好还是比较咸，所以盐巴生抽放的少）
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倒入切好的海白菜
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10秒/反转速度2.5，搅拌均匀（可以尝尝味道是否需要调整）
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出锅撒点白芝麻装饰
