将猪蹄剁成小块,冷水烧开,放入猪蹄、生姜、料酒焯水五分钟。(可以加一点盐)
猪蹄焯水后用冷水清洗,晾干水分。
锅中加入冷水烧开,倒入猪蹄,加生姜片,盐适量,大伙煮开。
大火熬制20分钟,加入玉米,三分钟后加入胡萝卜。
猪蹄汤熬制半小时,加入党参、红枣、枸杞。
炖到肉骨能分离的时候,加入鸡精,关火起锅。
一到清甜可口营养的玉米胡萝卜猪蹄汤就炖好了。喜欢的朋友也可以加入一点葱花。
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