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入口酥脆即化的鸡蛋饼干

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对鸡蛋不过敏的小宝宝最适合吃了，蛋浓奶香，入口酥脆即化，简单易做的小零食，小月龄的宝宝可以不放糖

用料  

蛋黄 两个个
玉米淀粉 15克
糖粉 15克
奶粉 15克
蛋清 两个

入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法  

  1. 蛋黄两

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤1

  2. 加奶粉、玉米淀粉

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀无颗粒

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤3

  4. 蛋清加糖粉

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤4

  5. 打至硬性

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤5

  6. 取三分之一蛋清搅拌蛋黄

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤6

  7. 最后倒入蛋清，翻拌均匀

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤7

  8. 入裱花袋

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤8

  9. 开口大一点

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤9

  10. 烤箱预热

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤10

  11. 上下火120~130度

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤11

  12. 烤25~30分钟

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤12

  13. 拿起底部不沾，就烤好了，稍微冷却马上密封

    入口酥脆即化的鸡蛋饼干的做法 步骤13

小贴士

蛋清要打至硬性，挤得过程比较蓬松，烤出来口感酥脆

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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入口酥脆即化的鸡蛋饼干相关分类

饼干 零食 烤箱
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该菜谱发布于 2020-06-09 17:57:43
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