川辣嫩牛五方（低脂健康版）
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人做过这道菜
乔伊小gaigai
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bilibili@乔伊小gaigai
川辣嫩牛五方 健康版【2人份】
还在想念肯德基经典但已下架的嫩牛五方吗？还是想吃却又担心长胖？那就来看看这个食谱吧！
热量相当于2个苹果的嫩牛五方！！
这你不心动嘛？！
热量：346.5kcal/份
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川辣嫩牛五方 健康版【2人份】
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这你不心动嘛？！
热量：346.5kcal/份
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用料
| 牛里脊 | 250克 |
| 花椒粉/藤椒粉 | 2~3小勺 |
| 辣椒粉 | 1~2勺 |
| 辣椒面 | 1~2勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 清水（第一次） | 1大勺 |
| 食用油 | 5克 |
| 郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
| 蒜沫 | 2瓣 |
| 甜面酱 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 赤藓糖醇 | 1大勺 |
| 清水（第二次） | 3大勺 |
| 【辣味“蛋黄酱”】 | |
| 无糖酸奶 | 2大勺 |
| 韩式辣酱 | 1小勺 |
| 番茄 | 4片 |
| 生菜 | 2片 |
| 十寸卷饼 | 2张 |
川辣嫩牛五方（低脂健康版）的做法
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选择低脂高蛋白的牛里脊，切成条状
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放入碗中，倒入花椒/藤椒粉，辣椒面，辣椒粉生抽，料酒小苏打，淀粉和清水（第一次）哦
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拌匀，冷藏备用30分钟~2小时，腌制越久牛肉越嫩！
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热锅倒入少量食用油～放入蒜瓣、清水（第二次）和郫县豆瓣，和腌制好的牛肉炒至7分熟
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放入甜面酱，蚝油，赤藓糖醇/糖，清水(第二次)炒至酱汁紧紧挂在牛肉上
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取张卷饼，码上牛肉
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码上番茄，淋上混合酸奶和韩式辣酱调制辣味“蛋黄酱”
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加入生菜折成五角形折口朝下放入锅中，中小火烙
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快乐翻身把歌唱酱酱~健康又美味的嫩牛五方大功告成啦
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简直不要太好吃啦
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来张近距离定妆照~
啊！这诱人的色泽(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩
小贴士
牛肉腌的越久就越辣也越嫩
千万不要炒老啦！
大家可以根据自己喜欢的辣度麻度调整辣椒面和藤椒粉哦✌
期待作业!
千万不要炒老啦！
大家可以根据自己喜欢的辣度麻度调整辣椒面和藤椒粉哦✌
期待作业!
