省力板栗剥皮法-亲测有效
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人做过这道菜
裹裹妈_cherry
本人喜欢吃板栗，
之前偶尔从盒马买来吃，
后来没有了，
就买生的自己煮，
但是两次都失败，基本放弃了，
当时也找了下厨房里大家分享的方式，
包括先开口（用剪刀或刀子直接开口，这项工作很费力，成功率也不高）、
刚出锅趁热直接剥皮（烫手，还是会黏内皮），
反正都不太行（也可能板栗有问题？），这次从盒马平台买了第三方发货的河北迁西板栗，真的就摸索成功了！
之前偶尔从盒马买来吃，
后来没有了，
就买生的自己煮，
但是两次都失败，基本放弃了，
当时也找了下厨房里大家分享的方式，
包括先开口（用剪刀或刀子直接开口，这项工作很费力，成功率也不高）、
刚出锅趁热直接剥皮（烫手，还是会黏内皮），
反正都不太行（也可能板栗有问题？），这次从盒马平台买了第三方发货的河北迁西板栗，真的就摸索成功了！
用料
| 板栗 | 若干 |
省力板栗剥皮法-亲测有效的做法
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1.板栗洗净放入盆中，加入足够凉水。（图中方法是买板栗送的建议剥皮方式）
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2.水开后煮15-20分钟。（临时起意上传分享，没拍图）
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3.关火后将板栗捞入空盆中，凉水冲洗几次降温，然后用凉水泡一下，直至全凉下来，板栗表皮会有凹陷。
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5.用剪刀剪开表皮，可以看到里层薄皮是跟板栗肉分离的。
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6.板栗表皮都剪好口子，可以开剥啦！这个时候板栗皮已经很软了，我是徒手就行哈哈，你们怕费指甲的话可以借助工具。
小贴士
1.我买的是河北迁西板栗，因为买的比较多，又只有我自己一个人吃，所以放冰箱冷藏了，今天煮的已经放了大概1个月，板栗肉会有回缩但是不影响口感。
2.一定煮好后过凉水冲洗，直至降温，感觉这样会加速板栗肉和板栗皮分离（猜哒哈哈），这个方法第一次煮的时候就没完全降温，虽然也能剥开，到还是有一点费力。
3.我只是清水煮，没放糖或蜂蜜等任何调味，自从去年开始减肥控制饮食后觉得其实板栗本身的味道就很清甜了。
4.预祝和我一样爱板栗的你们一次成功！
2.一定煮好后过凉水冲洗，直至降温，感觉这样会加速板栗肉和板栗皮分离（猜哒哈哈），这个方法第一次煮的时候就没完全降温，虽然也能剥开，到还是有一点费力。
3.我只是清水煮，没放糖或蜂蜜等任何调味，自从去年开始减肥控制饮食后觉得其实板栗本身的味道就很清甜了。
4.预祝和我一样爱板栗的你们一次成功！
