鹅胗洗净,将鹅胗、葱姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香叶、水一起放入锅中,大火煮沸,中小火加热四十分钟左右,将鹅胗捞出。(做完才想起来拍照,各位见谅)
鹅胗切片,放入密封盒,倒入糟卤,糟卤必须没过鹅胗,放入冰箱,两三小时后入味就可以吃了。
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