妈妈牌烘蛋面
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人做过这道菜
Panbee
从小吃到大了，也没什么特别的。感觉每个人记忆里都有一碗妈妈做的面，材料也基本都只有酱油，鸡蛋和面。
用料
妈妈牌烘蛋面的做法
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准备材料
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水、酱油、醋和姜丝加锅中，煮沸
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等锅开的过程打蛋，打散一点；锅开后哪里翻滚就把蛋液倒在那，可以分几次；沸腾的水自然会把蛋液摊开
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如果要加芹菜叶可以现在加，芹菜叶稍微煮一下好嚼断（记得把芹菜叶的硬梗去掉）；如果是加香菜，出锅撒就可以了
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底汤盛出（自己做就留在锅里也可以，还可以少刷一个碗）
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煮面（换锅煮是因为挂面会很咸，单煮好一点；不介意/口重/鲜面就那么煮也没关系）
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盛出/在锅里，点几滴香油 。我个人还喜欢加一丢白胡椒。
小贴士
啊 边做 边拍好麻烦哦
连一个简单的面都要拍好多张
要好好感谢那些不辞辛苦的方主啊...
连一个简单的面都要拍好多张
要好好感谢那些不辞辛苦的方主啊...
