椰蓉面包
7.9
综合评分
25
人做过这道菜
Love好巧
椰蓉馅之前做好的。
椰蓉味十足的软软面包。
椰蓉味十足的软软面包。
用料
椰蓉面包的做法
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酵母放牛奶里融化。
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除黄油以外全部放入揉面桶里搅拌15分钟。
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15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。
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要出手膜的。
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温暖处发酵两倍大即可。
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发酵好的面团取出轻轻按压排气。
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分出8个小面团，每个面团57克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。
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之前做好的椰蓉馅，现在正好可以用啦！（需要知道的可以翻食谱，有记录的）
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静置好的面团取出一个用手掌轻轻压扁，放入一个椰蓉馅，像包包子一样收口，收口朝下放。
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用手压扁，用擀面杖擀成长条，准备一把刀，用刀尖在擀好的面团上划出几条刀痕，只要表面划破即可。
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按住两头像卷麻花一样卷起来，两头对叠收紧。
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依次放到烤盘上。
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放入烤箱发酵两倍大即可。
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发酵好取出就要预热烤箱上下火170度，准备一个蛋黄，可以在蛋黄里加入少量的水，这样蛋黄液刷到面包上就不会太厚。
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刷好蛋黄液。
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放入烤箱上下火中层170度20分钟，中途观察上色情况，表面有点上色即可盖入锡纸。
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出炉啦！
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放入凉架上冷却。
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成品。
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成品。
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底部。
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打开一个瞅瞅，还不错，软软香香的。
