玉米山药胡萝卜排骨汤

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我们家松鼠弟弟超喜欢喝汤,最近饭渣辅食倒退期,老母亲真的太着急了。小姐妹团的宝妈们都每天用汤煮面,于是我也加入了炖汤大军。因为娃喜欢啃玉米,所以三五天就会炖上这么一大锅。为了营养均衡,加了山药和胡萝卜,小火咕噜咕噜炖上个把小时,汤头鲜甜,蔬菜吸饱了馥郁的肉汁,玉米多汁脆嫩,胡萝卜山药软绵特别适合老人和孩子,一道全家人都喜欢的汤。

说起炖汤,除了食材好,水质也很重要!第N次吐槽这边水质不好,没有装净水器之前三天两天烧水壶厚厚的水垢,我的蒸汽拖把都被水垢堵住返厂修了,所以去年推荐并安装了滨特尔净水器,用了一段时间,真的很喜欢,所以再推荐一次。400G大容量,双出水,净水纯水两种模式满足不同需求。萌趣大眼睛显示屏,安装师傅说我们这边TDS值一般170左右,装了净水器显示15左右,出水量真的大,几秒钟就可以接满一杯水,也没有那股子漂白粉味儿。白色线条优雅流畅,颜值杠杠!

用料  

肋排 500克
胡萝卜 1根
山药 半根
玉米 1根
一小块
3根
红枣 3-5颗
枸杞 一小把
适量

玉米山药胡萝卜排骨汤的做法  

  1. 准备好全部食材,想买到上好的肋排,全靠婆婆起早去抢。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤1
  2. 肋排冲洗后和姜片一起放入锅里,加一勺料酒,接一壶滨特尔净水器的“纯水”,倒入锅里给排骨焯水。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤2
  3. 玉米切成三段,对半切开,再对半切,这样细长条玉米啃起来比较方便。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤3
  4. 炖汤我喜欢用砂锅,小火咕噜咕噜慢炖感觉特别幸福。开启滨特尔净水器“纯水”,接上一大锅。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤4
  5. 将焯水后的排骨、玉米、姜片、红枣、葱结一起放入砂锅,开大火煮沸后转小火炖一个小时。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤5
  6. 胡萝卜山药去皮,切滚刀块。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤6
  7. 一小时后加入锅里继续炖一刻钟。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤7
  8. 汤汁咕噜咕噜变的浓郁,加枸杞煮五分钟,撒盐即可。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤8
  9. 滨特尔净水器有两种出水方式,一边是纯水,一边是净水。“净水洗蔬果,“纯水”直饮,煲汤,泡茶。平时烧水泡茶泡奶粉炖汤都是用“纯水”。说真的这边自来水味儿有点明显,过滤后的纯水口感确实好很多,今年宅家里没少炖汤汤水水。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤9
  10. 国家认证的一级水效,节能环保。机身小巧,装在橱柜角落不占地方。屏萌趣大眼显示屏,实时显示出水TDS值,滤芯使用状态一目了然,提醒你及时更换滤芯。自带漏水警报装置,一键式自动清洗,不残留水更健康。我们家下水道之前漏水还是靠警报才知道。抛弃式滤芯,避免二次污染。并且纯水产水率是国家认证的一级水效,低废水比,节能环保。

    玉米山药胡萝卜排骨汤的做法 步骤10

小贴士

1. 肋排买回来要焯水
2. 玉米竖着切啃起来方便
3. 如果一次吃不完可以盛出来再加盐,天热了炖好了当天吃掉

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该菜谱发布于 2020-06-10 11:02:01
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